【美食记】传统非遗美食——鬼包子
什么是“鬼包子”?
鬼才厨师谭德七制作的松针包子,名曰“鬼包子”
皮薄馅足,一口咬下去超级过瘾
“鬼包子”只做松针包子单品
之前听说是在重庆,近几年到了杭州
疫情以来,已经很久没来南宋御街鼓楼这一片了
恰逢五一假期,就来逛一逛
看到路边的“鬼包子”商铺,居然有人排队卖包子
不禁勾起了我的好奇心
关于包子,不得不说,金陵灌汤包、扬州菜包、甘其食的肉包味道皆佳——直到
我吃了这个“鬼包子”——才晓得什么叫“鲜肉包子”。
“点单tips”:
①松针酱肉包:皮薄到透油,酱肉又香又入味,太绝了!
②松针鲜肉包:原汁原味鲜肉吃起来非常香,肥而不腻,肉质扎实
包子都是现包现做的,嬢嬢们分工明确
有专门负责包的,有专门负责调馅的
包好后放置高温灶台蒸着
一派热气腾腾的样子,也太温暖了
鬼包子名字的由来,源于“鬼才厨师”的称号
其实鬼包子品牌的创始人谭亮,家里是精耕重庆地道小吃的,从爷爷谭德七那辈开始,就一直传承着松针包子技艺,因为口味地道,所以也被街坊邻居称为“鬼才厨师”。为了将地道重庆风味小吃传承下去,谭亮决定以爷爷“鬼才厨师”的称号,自创“鬼系列”品牌,从2018年第一家鬼酥肉开店以来,便在川渝地区一炮而红,2019年鬼包子第一家店开业,仅过半年的时间,便火爆重庆各大美食街。
GPT-4:杭州南宋御街鼓楼南边的鬼包子,鲜肉包子味道鲜美,特别好吃,帮我写一篇美食散文。不少于1000字。
杭州南宋御街鬼包子的美味传奇
曾有诗人这样描绘杭州:“小桥、流水、人家,杭州如梦鹿墅。” 这座城市,美得如诗如画,美景美食同样人杰地灵。南宋御街鼓楼南边的"鬼包子"名声响亮,可谓杭州的一绝,让我们穿越时空,来品味这道美食的灵魂与传奇。
一、 美食之源:南宋御街
南宋御街位于杭州市中心区域,是一条悠久的历史老街,极具特色与韵味。当地宏伟的建筑、来往的行人、商贾云集以及“小吃”的名声,在风情杭城的旧时光里,给人们留下了难以忘怀的回忆。如今,随着时光的流转,南宋御街依然历久弥新,每日都吸引着大量的游客,遥相呼应着曾经的繁华岁月,这其中“鬼包子”更是其中的一道亮丽风景线。
二、 美食传奇:鬼包子
提到南宋御街里的"鬼包子",不得不提这个"鬼"字的来历。在当地,有这样一个故事。名字“鬼包子”的来源,千百年来一直流传着一个鬼打墙的传说,据说,这再普通不过的小吃,就是那曲折寻觅美食之美的独特旅程所留下的美好风景。当地的一位心灵手巧的包子师傅,在不懈的探索与实践的过程中,终于独创了这“鬼包子”的传奇。这股执着的精神,正尽显鬼包子的独特风采。(GPT-4 真会瞎编!)
三、 美食独具:鲜肉包子
在诸多的美食之中,“鲜肉包子”凭借其独特的口感与独有的食材脱颖而出。恰如其名,选用上等猪肉精选制作,肉质新鲜、口感鲜美,肉馅与皮的味道融合恰到好处,充分将肉馅和面皮的美妙结合起来。别具一格的的皮,不仅把皮与肉完美结合,甚至也收获了无数食客回味无穷的青睐。
四、美食品鉴:美味鉴赏
破晓时分,整座御街已沐浴在晨曦之中。店铺竞相开张,每一个味蕾都被激活,满怀期待地等待这鲜美的包子离宝炉出炉。顾客如潮,纷至沓来,人们传颂口耳,一饱美食虽是美妙,再三回味更是美好。
一颗熠熠生辉的包子,阵阵香气扑鼻而来,捧在手中,犹如一颗珍珠般光滑饱满。毫不犹豫地品尝第一口,只见一股浓郁的肉香随即在口腔中弥漫,扑面而来的鲜香,直撩味蕾的极致享受。每一口都如同羊毛裹雪,融进唇齿触碰之处。里面满满的肉馅勾起了无数念头,而柔软的面皮仿佛在传唱着一段城市历史的光辉记忆。舌尖翻滚的肉汤,点燃了每个味蕾,带着充满幸福滋味的回忆,流向人心,深植记忆的最深处。(服气!GPT-4 文采飞扬!)
五、美食传承:弥足珍贵之道
近年来,随着社会的发展,越来越多的年轻人涌入都市追寻美食之美。探访美食传奇的脚步从未停歇,而鬼包子作为杭州历史悠久的美食特产,更是受到众人的推崇。传统美食的传承代表着一个民族的饮食文化,也展示着民间一代又一代的辛勤付出。为了让这份美食精神得到传承,那些岀祖入化的包子师傅们在寂静的夜晚里,将手艺不断演绎,让这道传统美食源远流长。他们熠熠生辉的匠心,宛如璀璨星空,诠释着源源不断的生命力。
六、传统手艺:独具匠心
鬼包子背后的匠人们,他们孜孜以求,对细节的精雕细琢和对品质的严谨把控,让这道美食更加充满魅力。尊崇传统的工艺制作,精心选用新鲜的食材,包子师傅们用心体验生活,将自己的心血与情感融入每一个作品里,传统手艺由此孕育出最优雅的滋味。经过风雨、岁月的沉淀,当我们品尝这鲜美泼辣的美食时,仿佛看到又一位传奇美食匠人即将攀登至璀璨的巅峰。
七、美食文化:心灵匯聚
美食绚丽多彩的词汇里,总有人间烟火之处。杭州南宋御街的鬼包子,是不朽的美食,其诱人的鲜美之处虽不言而喻,然而在每个人心中留下的味道却是独一无二的。它是一段风景、一种追忆、一段镌刻心中的历史。美食不止是滋味的传承,还包含着城市的灵魂,诉说着过往时光的印记。匠心独运,食欲万千,这其中蕴含的人间烟火气,渗透进每个角落。品味着那包裹历史和文化的美食,我们仿佛在寻找、追寻,用心灵与美好相遇,让人们的味蕾在这道美食中旅行,感受那一份沉稳、隽永。
八、美食未来:前路遥远
从岁月的深处走来,鬼包子在传统与现代的交汇点上傲然挺立。在这个包容与创新并行的时代,美食修炼者舞台远比想象中宽广。未来的日子,如何继续书写鬼包子的美食传奇,值得我们为之付出心血,让这传统美食的古老传承焕发出新的活力。
时光荏苒,岁月如梭,生活的变迁犹如琴弦跳动的音符,伴随着每个人过往的记忆。在杭州的南宋御街,每个角落里都充满了故事,而鬼包子,这个源自古老的传统美食,已经诠释了历史与现代的相互辉映,终将传颂于世界,成为中国美食文化中一个璀璨的篇章,延续千古。
让我们共同珍惜这份美食文化精华,品尝鬼包子中包含的信仰与执着,在这历史的长河中感受美食所带来的生活美学。在时光的长河里,鬼包子将永恒伫立,犹如黑夜里的明灯,播撒着温暖和希望,与我们一同造就更美的未来。
【美食记】传统非遗美食——鬼包子
什么是“鬼包子”?
鬼才厨师谭德七制作的松针包子,名曰“鬼包子”
皮薄馅足,一口咬下去超级过瘾
“鬼包子”只做松针包子单品
之前听说是在重庆,近几年到了杭州
疫情以来,已经很久没来南宋御街鼓楼这一片了
恰逢五一假期,就来逛一逛
看到路边的“鬼包子”商铺,居然有人排队卖包子
不禁勾起了我的好奇心
关于包子,不得不说,金陵灌汤包、扬州菜包、甘其食的肉包味道皆佳——直到
我吃了这个“鬼包子”——才晓得什么叫“鲜肉包子”。
“点单tips”:
①松针酱肉包:皮薄到透油,酱肉又香又入味,太绝了!
②松针鲜肉包:原汁原味鲜肉吃起来非常香,肥而不腻,肉质扎实
包子都是现包现做的,嬢嬢们分工明确
有专门负责包的,有专门负责调馅的
包好后放置高温灶台蒸着
一派热气腾腾的样子,也太温暖了
鬼包子名字的由来,源于“鬼才厨师”的称号
其实鬼包子品牌的创始人谭亮,家里是精耕重庆地道小吃的,从爷爷谭德七那辈开始,就一直传承着松针包子技艺,因为口味地道,所以也被街坊邻居称为“鬼才厨师”。为了将地道重庆风味小吃传承下去,谭亮决定以爷爷“鬼才厨师”的称号,自创“鬼系列”品牌,从2018年第一家鬼酥肉开店以来,便在川渝地区一炮而红,2019年鬼包子第一家店开业,仅过半年的时间,便火爆重庆各大美食街。
GPT-4:杭州南宋御街鼓楼南边的鬼包子,鲜肉包子味道鲜美,特别好吃,帮我写一篇美食散文。不少于1000字。
杭州南宋御街鬼包子的美味传奇
曾有诗人这样描绘杭州:“小桥、流水、人家,杭州如梦鹿墅。” 这座城市,美得如诗如画,美景美食同样人杰地灵。南宋御街鼓楼南边的"鬼包子"名声响亮,可谓杭州的一绝,让我们穿越时空,来品味这道美食的灵魂与传奇。
一、 美食之源:南宋御街
南宋御街位于杭州市中心区域,是一条悠久的历史老街,极具特色与韵味。当地宏伟的建筑、来往的行人、商贾云集以及“小吃”的名声,在风情杭城的旧时光里,给人们留下了难以忘怀的回忆。如今,随着时光的流转,南宋御街依然历久弥新,每日都吸引着大量的游客,遥相呼应着曾经的繁华岁月,这其中“鬼包子”更是其中的一道亮丽风景线。
二、 美食传奇:鬼包子
提到南宋御街里的"鬼包子",不得不提这个"鬼"字的来历。在当地,有这样一个故事。名字“鬼包子”的来源,千百年来一直流传着一个鬼打墙的传说,据说,这再普通不过的小吃,就是那曲折寻觅美食之美的独特旅程所留下的美好风景。当地的一位心灵手巧的包子师傅,在不懈的探索与实践的过程中,终于独创了这“鬼包子”的传奇。这股执着的精神,正尽显鬼包子的独特风采。(GPT-4 真会瞎编!)
三、 美食独具:鲜肉包子
在诸多的美食之中,“鲜肉包子”凭借其独特的口感与独有的食材脱颖而出。恰如其名,选用上等猪肉精选制作,肉质新鲜、口感鲜美,肉馅与皮的味道融合恰到好处,充分将肉馅和面皮的美妙结合起来。别具一格的的皮,不仅把皮与肉完美结合,甚至也收获了无数食客回味无穷的青睐。
四、美食品鉴:美味鉴赏
破晓时分,整座御街已沐浴在晨曦之中。店铺竞相开张,每一个味蕾都被激活,满怀期待地等待这鲜美的包子离宝炉出炉。顾客如潮,纷至沓来,人们传颂口耳,一饱美食虽是美妙,再三回味更是美好。
一颗熠熠生辉的包子,阵阵香气扑鼻而来,捧在手中,犹如一颗珍珠般光滑饱满。毫不犹豫地品尝第一口,只见一股浓郁的肉香随即在口腔中弥漫,扑面而来的鲜香,直撩味蕾的极致享受。每一口都如同羊毛裹雪,融进唇齿触碰之处。里面满满的肉馅勾起了无数念头,而柔软的面皮仿佛在传唱着一段城市历史的光辉记忆。舌尖翻滚的肉汤,点燃了每个味蕾,带着充满幸福滋味的回忆,流向人心,深植记忆的最深处。(服气!GPT-4 文采飞扬!)
五、美食传承:弥足珍贵之道
近年来,随着社会的发展,越来越多的年轻人涌入都市追寻美食之美。探访美食传奇的脚步从未停歇,而鬼包子作为杭州历史悠久的美食特产,更是受到众人的推崇。传统美食的传承代表着一个民族的饮食文化,也展示着民间一代又一代的辛勤付出。为了让这份美食精神得到传承,那些岀祖入化的包子师傅们在寂静的夜晚里,将手艺不断演绎,让这道传统美食源远流长。他们熠熠生辉的匠心,宛如璀璨星空,诠释着源源不断的生命力。
六、传统手艺:独具匠心
鬼包子背后的匠人们,他们孜孜以求,对细节的精雕细琢和对品质的严谨把控,让这道美食更加充满魅力。尊崇传统的工艺制作,精心选用新鲜的食材,包子师傅们用心体验生活,将自己的心血与情感融入每一个作品里,传统手艺由此孕育出最优雅的滋味。经过风雨、岁月的沉淀,当我们品尝这鲜美泼辣的美食时,仿佛看到又一位传奇美食匠人即将攀登至璀璨的巅峰。
七、美食文化:心灵匯聚
美食绚丽多彩的词汇里,总有人间烟火之处。杭州南宋御街的鬼包子,是不朽的美食,其诱人的鲜美之处虽不言而喻,然而在每个人心中留下的味道却是独一无二的。它是一段风景、一种追忆、一段镌刻心中的历史。美食不止是滋味的传承,还包含着城市的灵魂,诉说着过往时光的印记。匠心独运,食欲万千,这其中蕴含的人间烟火气,渗透进每个角落。品味着那包裹历史和文化的美食,我们仿佛在寻找、追寻,用心灵与美好相遇,让人们的味蕾在这道美食中旅行,感受那一份沉稳、隽永。
八、美食未来:前路遥远
从岁月的深处走来,鬼包子在传统与现代的交汇点上傲然挺立。在这个包容与创新并行的时代,美食修炼者舞台远比想象中宽广。未来的日子,如何继续书写鬼包子的美食传奇,值得我们为之付出心血,让这传统美食的古老传承焕发出新的活力。
时光荏苒,岁月如梭,生活的变迁犹如琴弦跳动的音符,伴随着每个人过往的记忆。在杭州的南宋御街,每个角落里都充满了故事,而鬼包子,这个源自古老的传统美食,已经诠释了历史与现代的相互辉映,终将传颂于世界,成为中国美食文化中一个璀璨的篇章,延续千古。
让我们共同珍惜这份美食文化精华,品尝鬼包子中包含的信仰与执着,在这历史的长河中感受美食所带来的生活美学。在时光的长河里,鬼包子将永恒伫立,犹如黑夜里的明灯,播撒着温暖和希望,与我们一同造就更美的未来。